يعتبر الغذاء هو المحرك الرئيسي في الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية،فأتباع نظام غذاء صحي ، وعدم زيادة حجم الجسم والمحافظة علي الصحة العامة للجسم هم العلاج الأمثل لتلك الأمراض ويجب ان تكون الوجبات شاملة تحتوي علي خضروات وفواكه وبقوليات وبروتين وأسماك ومنتجات البات وزيوت نباتية .
المكونات الأساسية للغذاء الصحي لمرضي القلب
يمكن أن تساهم العديد من الأطعمة في الحفاظ على صحة القلب، وتقليل خطر إصابته بالعديد من الأمراض، ومنها ما يلي:
تحتوي المكسرات علي :
نسبة كبيرة من اوميغا 3 .
تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد وتخفض من نسبة الكوليسترول الضار .
بالأضافة الي ان نسبة صغيرة من المكسرات بصفة عامة تقلل بنسبة كبية من خطر الأصابة بأمراض القلب فهي مشبعة بالدهون النافعة للجسم.
منتجات الألبات:
اللبن والزبادى قليلي الدسم من أهم الاغذية التي تساعد بشكل كبير علي خفض ضغط الدم وبالتالي تساعد علي تخفيض الكوليسترول الضار في الدم .
البقوليات
تحتوي البقوليات علي ألياف قابلة للذوبات والتي تساعد علي خفض الكوليسترول الضار في الدم ،بشرط ان تكون حبوب جافة غير معلبة حيث ان الحبوب المعلبة تحتوي علي نسبة كبيرة من الصوديوم لما بها من املاج زائدة فيجب الانتباه لذلن وغسلها قبل اكلها امثلة البقوليات :الحمص والفاصوليا الجافة والعدس .
الشوفان
الشوفان من الاغذية الهامة التي تساعد علي خفض الكوليسترول الضار في الدم لأحتةوائه علي مادة البيتا جلوكان الهامة ، بالاذافة الي انه يساعد بنسبة كبية علي استقرار الدم .
زيت الزيتون
زيت الزيتون يحافظ علي صحة القلب حيث انه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد علي خفض الكوليسترول الضار في الدم .
الكرز
يحتوي الكرز علي مادة الأنثوسيانين التي تحافظ علي صحة القلب والأوعية الدموية
الأسماك
تحتوي الأمساك علي الاويمغا 33 والذي يساعد علي تقليل نسبة الدهون الثلاثية وزيادة الكوليسترول النافع في الدم ويجعل الأوعية الدموية اكثر مرونة وتقل نسبة احتمال تعرضها للأنسداد
البرتقال:
يحتوي البرتقال على ألياف تُسَّمى البكتين تُساعد على الوقاية من مستويات الكولسترول العالية في الدم، كما أنَّها تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على التحكم في ضغط الدم،ومن المصادر الأُخرى الغنية بالبوتاسيوم: الموز، والبطاطا.
التوت:
يحتوي التوت على مضادات أكسدة التي تمنع الضرر الذي تُسبّبه الجذور الحرة، كما أنّها تحتوي على الألياف وفيتامين (ج)، وكلاهما يساعدان على خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والجدير بالذكر أنَّ الفواكه والخضروات تحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية التي تُحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
اسباب التعرض لأمراض القلب
عناك العديد من الأسباب التي تساعد علي الأصابة بأمراض القلب وذلك بسبب تراكم الدهون التي تؤثر علي الشربان التاجي وأمثلة تلك الاسباب :
الخمول والكسل .
التدخين بأنواعه .
العامل الوراثي ، فبنسبة كبيرة تكون الاصابة بأمراض القلب هي عامل وراثي بالعائلة .
استخدام الدهون غير المشبعة :فالدهون المشبعة تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي تزيد من خطر الاصابة بامراض القلب والأوعية الدموية .
زيادة الوزن وخصوصا منطقة البطن ، فزيادة الدهون حول منطقة البطن يزيد من فرص الاصابة بأمراض القلب .
ارتفاع ضغط الدم؛ فضغط الدم هو مقدار الضغط داخل الأوعية الدموية التي تنقل الدم إلى جميع أنحاء الجسم، وارتفاع ضغط الدم يعني أنّ الضغط في الشرايين أعلى من المعدل الطبيعي.
نصائح للحد من الأصابة بأمراض القلب
عدم اللجوء الي الوجبات السريعة التي تحتوي علي الدهون المهدرجة واستبدالها بأكل صحي ودهون غير مهدرجة .
الأكثار من الزيوت النباتية والأطعمة ذات الدهون الطبيعية كالمكسرات وزيت الزيتون .
استبدال اللبن والزبادة كامل الدسم باللبن والزبادي خالي الدسم .
اتباع نظام الغذاء الصحي بمكوناته :الخضروات والفواكه والمكسرات والأسماك .
تقليل نسبة الصوديوم وذلك بتقليل كمية الملح المستخدم قي الطعام .
ممارسة الرياضة :ممارسة بعض الانشطة التي تعمل علي نقليل الوزن الزائد ،وتساعد الرياضة علي تقليل الاصاية بأمراض القلب والاوعية الدموية ،ويجب تقسيم الرياضة المتبعة فمثلا ما لا يقل عن 150 جقيقة اسبوعيا للتمارين المعتدلة وما لايقل عن 75 دقيقة اسبوعيا من التمارين الشديدة ، ويجب جعل الرياضة جزءا لا يتجزء من حياتنا اليومية .